27 Oct, 2025อย่างที่รู้กันดีว่าผักนั้นดีต่อสุขภาพ ช่วยทั้งเรื่องผิวพรรณ ระบบขับถ่าย และความแข็งแรงของร่างกาย แต่สิ่งที่หลายคนไม่รู้คือ การกินผักบางชนิดอาจกลายเป็นโทษได้ ถ้ากินไม่ถูกวิธี 1. กะหล่ำปลีดิบ คนไทยหลายคนชอบกินกะหล่ำปลีดิบคู่กับส้มตำหรืออาหารอีสานอื่น ๆ แต่หารู้ไม่ว่ากะหล่ำปลี รวมถึงบรอกโคลี คะน้า และดอกกะหล่ำ มีสารชื่อว่า ไกลโคไซด์ (Goitrogen) ซึ่งรบกวนการดูดซึมไอโอดีนในต่อมไทรอยด์ หากกินบ่อย…
