อยากลดไขมันให้ได้ผล ควรเริ่มจาก “เลือกกินสิ่งไขมันกลัว” แล้วร่างกายจะตอบแทนด้วยหุ่นสวย สุขภาพดี จะมีอะไรบ้างมาดูกัน
1. ชาเขียว
เพราะมีสารคาเทชิน (Catechin) สารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะ EGCG (Epigallocatechin Gallate) ในชาเขียว ช่วยเพิ่มการใช้พลังงานและกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน งานวิจัยจาก The American Journal of Clinical Nutrition พบว่า การดื่มชาเขียวต่อเนื่อง 12 สัปดาห์ ช่วยลดอัตราไขมันในร่างกายได้
คำแนะนำ : ดื่มชาเขียวไม่ใส่น้ำตาลหลังอาหารหรือก่อนออกกำลังกาย จะช่วยให้สดชื่น แถมยังเผาผลาญไขมันได้ดี
2. โปรตีนคุณภาพดี
ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ อาหารที่แนะนำ เช่น อกไก่, เต้าหู้, กรีกโยเกิร์ต ช่วยให้อิ่มนานและลดการกินจุบกินจิบยามดึก
3. พริก
สารแคปไซซินในพริกช่วยเพิ่มอุณหภูมิร่างกายให้สูงขึ้นและกระตุ้นการเผาผลาญ งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยเพอร์ดู (Purdue University) ในสหรัฐฯ พบว่า การกินพริกในปริมาณเหมาะสมช่วยลดความอยากอาหาร และทำให้บริโภคอาหารที่มีไขมันสูงหรือน้ำตาลสูงน้อยลง
คำแนะนำ: การเติมพริกเล็กน้อยในอาหาร ไม่เพียงเพิ่มรสชาติ แต่ยังช่วยเผาผลาญพลังงานได้
4. ข้าวโอ๊ต
อุดมด้วยไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำ “เบต้ากลูแคน” ที่ช่วยชะลอระดับน้ำตาลในเลือดและลดการหลั่งอินซูลิน งานวิจัยจาก Journal of Nutrition ระบุว่า การบริโภคใยอาหารจากข้าวโอ๊ตวันละ 3 กรัม ช่วยควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ
คำแนะนำ: กินข้าวโอ๊ตเป็นมื้อเช้า จะช่วยให้อิ่มถึงมื้อเที่ยงและลดการกินเกินจำเป็น
5. ปลาทะเลน้ำลึก
อย่าง แซลมอน, แมคเคอเรล อุดมด้วยกรดไขมัน โอเมกา-3 ที่ช่วยลดการอักเสบและช่วยปรับปรุงความไวของอินซูลินในร่างกาย งานวิจัยหลายฉบับพบว่า ผู้ที่บริโภคโอเมกา-3 เป็นประจำ จะมีอัตราไขมันในร่างกายน้อยกว่าคนทั่วไป
คำแนะนำ: กินปลาทะเลน้ำลึกสัปดาห์ละ 2–3 ครั้ง จะช่วยให้ร่างกายไม่สะสมไขมันง่าย ผิวพรรณดูเปล่งปลั่งขึ้น