ใครว่ากล้วยเป็นแค่ผลไม้ธรรมดาๆ ต้องบอกเลยว่าคุณอาจมองข้ามขุมทรัพย์ด้านสุขภาพไปแล้ว เพราะกล้วยแต่ละชนิด และแต่ละช่วงความสุก กลับซ่อนคุณประโยชน์ที่แตกต่างกันไว้แบบไม่ซ้ำกันเลยทีเดียว
สำหรับกล้วยดิบหรือกล้วยที่ยังไม่สุกเต็มที่ จะมีใยอาหารสูง ช่วยเรื่องการขับถ่ายและรักษาสุขภาพลำไส้ได้เป็นอย่างดี จุดเด่นคือ น้ำตาลน้อย ทำให้เหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือผู้ที่อยากลดระดับน้ำตาลในอาหาร อีกทั้งยังช่วยให้อิ่มนาน ไม่หิวจุกจิกระหว่างวัน
ขณะที่กล้วยสุกหรือกล้วยที่มีจุดสีน้ำตาล ก็มีประโยชน์ไม่แพ้กัน หลายคนอาจเลี่ยงกล้วยที่มีจุดสีน้ำตาล แต่จริงๆ แล้วนี่แหละคือช่วงที่กล้วยมี สารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสื่อม อีกทั้งยังย่อยง่ายและดูดซึมเร็ว เหมาะสำหรับคนที่อยากได้พลังงานไว
กล้วยแต่ละชนิดมีประโยชน์อะไรบ้าง ไปดูกันเลย
1.กล้วยหอม
กล้วยหอมคือ “ของว่างคู่ใจ” ของใครหลายคน โดยเฉพาะนักกีฬา เพราะให้พลังงานสูงและดูดซึมเร็ว แถมยังมี วิตามินบี 6 และโพแทสเซียม ที่ช่วยบรรเทาอาการติดบุหรี่และช่วยฟื้นฟูร่างกายจากการถอนนิโคตินได้อีกด้วย อย่างไรก็ดีกล้วยหอมมี น้ำตาลสูง ควรรับประทานในปริมาณพอเหมาะ โดยเฉพาะผู้ป่วยเบาหวาน
2.กล้วยน้ำว้า
กล้วยน้ำว้าเป็นสายพันธุ์ที่คนไทยคุ้นเคยที่สุด จุดเด่นคือมี ธาตุเหล็กสูง ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจาง มี แคลเซียมและฟอสฟอรัส ที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน อีกทั้งยังอุดมด้วยใยอาหารที่ดีต่อระบบขับถ่าย นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้อีกด้วย ทั้งนี้กล้วยน้ำว้ามี โพแทสเซียมสูง ผู้ที่มีภาวะหัวใจหรือไตทำงานบกพร่องควรจำกัดปริมาณการกิน
3.กล้วยไข่
ถึงจะเป็นผลไม้ลูกเล็ก แต่ประโยชน์ไม่เล็กเลย เพราะกล้วยไข่มี เบต้าแคโรทีนและสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยชะลอวัย บำรุงผิวพรรณให้สดใสเปล่งปลั่ง เหมาะกับคนรักสุขภาพและใส่ใจความงามไปพร้อมกัน
ไม่ว่าคุณจะเลือกกินกล้วยดิบ กล้วยสุก หรือกล้วยสายพันธุ์ไหน ล้วนมีข้อดีที่แตกต่างกันออกไป ที่สำคัญคือเลือกกินให้เหมาะกับร่างกายและสุขภาพของตัวเอง เพียงเท่านี้ “กล้วย” ก็ไม่ใช่แค่ผลไม้ธรรมดาอีกต่อไป แต่คือผู้ช่วยดูแลสุขภาพแบบง่ายๆ ที่อยู่ใกล้ตัวคุณเสมอ
